Test 50 - Cocina (Colección 2024)
La máxima puntuación de este test son 8 puntos
Por cada pregunta fallada se le va restando 0.25 puntos a la nota final
Cada pregunta acertada equivale a 1 punto
Cada pregunta no contestada equivale a 0 puntos
1 - La temperatura de almacenamiento de las comidas preparadas congeladas conservadas a temperatura regulada, será, como norma general:
2 - ¿Cuál es la partida encargada de elaborar segundos platos?
3 - Entre los materiales de cocina podemos encontrar utensilios de acero recubierto de múltiples láminas de teflón. ¿Cuál es su denominación?
4 - ¿Qué es una toxiinfección alimentaria?
5 - Los huevos hervidos con cáscara, en agua, durante 2-3 minutos, se llaman:
6 - ¿Qué precaución debemos tener con el almacenamiento de los productos de limpieza en cocina?
7 - La pularda es:
8 - ¿Qué es el Sifflet o biaus?
Preguntas acertadas: | |
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Preguntas falladas: | |
Preguntas no contestadas: | |
NOTA: |