Parte 4 - Examen tipo test - diez plazas de Operario/a de Servicios Principado de Asturias (Octubre 2023)

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1 - Cuando tras unos expositores se encuentra una brigada de servicio que coloca la cantidad determinada del alimento que vaya eligiendo el cliente, ¿este autoservicio se llamará?
Catering
Asistido
Rápido
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2 - Cuando se sientan menos comensales de los servicios que hay en la mesa:
Deberán retirarse los servicios sobrantes antes de empezar a comer
Deberán retirarse las copas sobrantes antes de empezar a comer
Deberán retirarse los cubiertos sobrantes antes de empezar a comer
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3 - ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta?
El proceso de emplatado irá en una dirección y no retrocederá en ningún momento
Durante el proceso de emplatado los alimentos calientes se mantendrán a 50ºC
La zona de lavado estará situada junto a la zona de preparación, para evitar que los platos sucios recorran grandes distancias
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4 - Cuando el operario de servicios presenta la bandeja por la izquierda del comensal y éste se sirve directamente a su plato, se trata de un servicio:
A la alemana
A la francesa
A la inglesa
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5 - El algodón es una fibra:
De origen sintético y vegetal
De origen natural y vegetal
De origen artificial y vegetal
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6 - Una vez que se reciba la ropa sucia en lavandería, se pasará a:
Su separación y clasificación
Su elección únicamente por colores
Su depósito en lavadoras
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7 - En una lavandería, las cintas transportadoras llamadas de banda:
Se mueven por tres rodillos, situados en los laterales
Se mueven por un conjunto de tablillas
Se mueven mediante dos rodillos en los extremos
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8 - El blanqueo de la ropa es:
Una fase posterior al lavado y al aclarado y anterior al centrifugado
Una fase anterior al lavado
Una fase posterior al lavado y anterior al aclarado y centrifugado
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9 - Conforme al artículo 8 del texto refundido de la Ley del Estatuto Básico del Empleado Público, aprobado por el R. D. Legislativo 5/2015, de 30 de octubre, el personal laboral es un tipo de empleado público:
Ya sea fijo, por tiempo indefinido o temporal.
Puede ser sólo fijo o temporal.
Sólo si es fijo.
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10 - La manipulación manual de una carga voluminosa puede presentar un riesgo:
En particular, dorsolumbar.
Un riesgo en general.
Un riesgo de caída.
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