Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

1 - Las siglas APPCC, ¿qué significado tienen?

Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos.

Análisis de Puntos Comunes y Críticos.

Análisis de puntos y peligros Cárnicos.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

2 - ¿Qué cuchillo se utiliza para el corte de hortalizas, pequeñas piezas de carne y pescado?

Puntilla.

Medio golpe.

Cebollero.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

3 - El principio de igualdad de trato entre mujeres y hombres supone:

Ausencia de toda discriminación directa por razón de sexo.

Ausencia de toda discriminación indirecta por razón de sexo.

Ausencia de toda discriminación directa e indirecta por razón de sexo.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

4 - El que hombres y mujeres puedan optar y participar libremente en las diferentes esferas de la sociedad, con la misma visibilidad, autonomía y responsabilidad, se denomina:

Igualdad de trato.

Igualdad de oportunidades.

Igualdad efectiva.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

5 - ¿Cómo se denomina a cualquier comportamiento verbal o físico de naturaleza sexual que tenga el propósito o produzca el efecto de atentar contra la dignidad de una persona, en particular cuando se crea un entorno intimidatorio, degradante u ofensivo?

Agresión sexual.

Violación.

Acoso sexual.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

6 - El género:

Es una categoría biológica.

Es una categoría construida socialmente y cambiante en el tiempo.

Es una categoría cultural inmutable.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

7 - ¿Qué significa el término “sufratar” en cocina?

Napar una pieza de carne o pescado con una salsa que al enfriarse permanezca cubriéndola.

Separar con un tamiz las impurezas de harina o pan rallado.

Albardar un ave.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

8 - La herramienta utilizada para hacer canales o estrías en frutas y hortalizas para embellecerlas o tallarlas, a la vez que conseguir una bonita juliana se denomina:

Espuela.

Acanalador.

Descorazonador.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

9 - ¿Cuál es la herramienta cilíndrica con tapa porosa que se utiliza para espolvorear azúcar glas, cacao o canela en polvo en preparaciones culinarias, sobre todo en pastelería?

Lustrera o glasera.

Grasera.

Mandolina.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

10 - En comidas preparadas en caliente, cuyo destino a continuación es la refrigeración, la Tª en el centro del producto deberá pasar de 60º a 10º en menos de:

15 minutos.

45 minutos.

2 horas.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

11 - (Reserva) En cuanto a rotación y gestión de almacén, se entiende por rotación de stock:

El sistema de almacenaje de productos recién recibidos.

El número de veces que se renueva el stock medio a lo largo de un año.

Ambas respuestas son falsas.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

12 - (Reserva) En cuanto a las intolerancias alimentarias, ¿qué afirmación es correcta?

Pueden producir picor, incluso la muerte por shock.

Son producidas por alteraciones metabólicas o digestivas del individuo.

Las ocasiona un sistema inmunológico débil.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

13 - (Reserva) El androcentrismo en el lenguaje se caracteriza por:

Identificar lo que es femenino y lo que es masculino siendo un agente de socialización.

Considerar a los hombres como sujetos de referencia y a las mujeres como seres dependientes y subordinados.

Ser un modelo de socialización de género basado en modelos concretos de mujeres y hombres.