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1 - El tejido celular subcutáneo que también contiene paquetes vasculares y nerviosos, se denomina:

Dermis.

Epidermis.

Hipodermis.

Stratum granulosum.

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2 - ¿A que denominamos sialorrea o ptialismo?

Tumor salival.

Supresión de la secreción salival.

Inflamación del conducto salival con retención de la saliva.

Flujo exagerado de saliva.

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3 - ¿Qué es la nicturia?

Disminución de la orina durante la noche.

Emisión involuntaria y repetida de orina durante la noche.

Aumento de la eliminación de orina durante la noche.

Ninguna de las anteriores respuestas es correcta.

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4 - La Pelagra es una enfermedad derivada de la deficiencia de:

Niacina.

Retinol.

Vitamina K.

Tiamina.

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5 - El equilibrio entre la ingesta energética y el gasto energético se le denomina:

Balance energético.

Equilibrio energético.

Alimentación consciente.

Equilibrio nutricional.

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6 - Algunas grasas vegetales, como el aceite de coco y de palma, utilizados en la elaboración de bollería industrial, ¿a qué grupo de la clasificación de los ácidos grasos se corresponde?

Monoinsaturados.

Saturados.

Poliinsaturados.

Insaturados.

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7 - Durante la uperización (U.H.T), ¿a qué temperatura y tiempo se exponen los alimentos?

Altas temperaturas inferiores a 100 ºC durante pocos segundos.

Altísimas temperaturas (140 ºC) durante muy poco tiempo, 2 segundos.

Altas temperaturas (120 ºC) durante un periodo de tiempo de 20 minutos.

Altísimas temperaturas (140 ºC) durante un periodo de tiempo de 15 minutos.