1 - El tejido celular subcutáneo que también contiene paquetes vasculares y nerviosos, se denomina:
Dermis.
Epidermis.
Hipodermis.
Stratum granulosum.
2 - ¿A que denominamos sialorrea o ptialismo?
Tumor salival.
Supresión de la secreción salival.
Inflamación del conducto salival con retención de la saliva.
Flujo exagerado de saliva.
3 - ¿Qué es la nicturia?
Disminución de la orina durante la noche.
Emisión involuntaria y repetida de orina durante la noche.
Aumento de la eliminación de orina durante la noche.
Ninguna de las anteriores respuestas es correcta.
4 - La Pelagra es una enfermedad derivada de la deficiencia de:
Niacina.
Retinol.
Vitamina K.
Tiamina.
5 - El equilibrio entre la ingesta energética y el gasto energético se le denomina:
Balance energético.
Equilibrio energético.
Alimentación consciente.
Equilibrio nutricional.
6 - Algunas grasas vegetales, como el aceite de coco y de palma, utilizados en la elaboración de bollería industrial, ¿a qué grupo de la clasificación de los ácidos grasos se corresponde?
Monoinsaturados.
Saturados.
Poliinsaturados.
Insaturados.
7 - Durante la uperización (U.H.T), ¿a qué temperatura y tiempo se exponen los alimentos?
Altas temperaturas inferiores a 100 ºC durante pocos segundos.
Altísimas temperaturas (140 ºC) durante muy poco tiempo, 2 segundos.
Altas temperaturas (120 ºC) durante un periodo de tiempo de 20 minutos.
Altísimas temperaturas (140 ºC) durante un periodo de tiempo de 15 minutos.