Parte 4 - Examen tipo test - Personal Especializado de Servicios Domésticos (D.I - ofertas 2020-2021) Gobierno de Aragón 20/12/2025

1 - ¿Cómo se llama el servicio de mesa en el que se sirve la comida directamente desde una fuente o bandeja al plato del comensal?

Servicio a la francesa.

Servicio a la rusa.

Servicio emplatado.

Servicio a la inglesa.

2 - ¿Cómo se llama el servicio de mesa en que se coloca la comida en una mesa común para que los comensales se sirvan la cantidad que deseen?

Servicio Buffet

Servicio emplatado.

Servicio a la francesa.

Servicio a la inglesa.

3 - ¿Qué utensilio forma parte de la cubertería?

Cuchara sopera.

Copa de vino.

Plato de pan.

Salero.

4 - ¿Qué utensilio se utiliza para servir una crema fría?

Pinzas.

Cazo.

Rodillo.

Espumadera.

5 - ¿En qué contenedor se depositan los tarros de mermelada de vidrio vacíos?

Contenedor verde.

Contenedor azul.

Contenedor amarillo.

Punto limpio.

6 - ¿En qué contenedor se depositan los envases de yogur?

Contenedor verde.

Contenedor amarillo.

Contenedor azul.

Contenedor rojo.

7 - ¿Cuál de los siguientes elementos forma parte de un equipo de protección individual?

Desinfectante químico.

Salamandra.

Guantes de nitrilo.

Lanza de latón.