Ejercicio único parte 1 Pinches (Turno Libre) S.A.S 17/02/2024

1 - Entre las circunstancias que expresamente cita la Constitución Española en su artículo 14, a propósito de la igualdad de los españoles ante la ley, NO figura la de:

Nacimiento.

Edad.

Raza.

Religión.

2 - Uno de los hábitos que más se ha promovido en el mundo, como parte esencial de una cultura de autocuidado y prevención, es el lavado o la higiene de manos. Señale cuál de los siguientes se considera como óptimo en el proceso del lavado de manos:

Lavado de agua corriente con dispositivo contra salpicaduras y controles sin activación manual.

Uso de jabón o solución antiséptica.

Secado con toallas desechables.

Todas las respuestas anteriores son correctas.

3 - Según establece el Estatuto Marco (Ley 55/2003), el importe anual del Complemento de Destino correspondiente al nivel del puesto que se desempeña, se abonará en:

1 única paga.

2 pagas.

12 pagas.

14 pagas.

4 - La Agencia Española de Protección de Datos tendrá la condición de representante común de las autoridades de protección de datos del Reino de España en:

El Comité Europeo de Protección de Datos.

La Comisión Europea.

El Parlamento Europeo.

El Consejo Europeo.

5 - El mantenimiento de la cadena de frio es esencial para el control del crecimiento microbiano. Además, en restauración colectiva, la variedad de productos utilizados hace necesario diferenciar temperaturas según el tipo de producto de que se trate. De esta forma, la temperatura de recepción de los lácteos, ¿cuál debe ser?

> de 8 ºC.

< de 8 ºC.

< 5 ºC.

> 10 ºC.

6 - De forma similar a la pregunta anterior, ¿cuál sería la temperatura de recepción de aves y caza menor en una instalación de restauración colectiva?

< 1 ºC.

< 5 ºC.

< 3 ºC.

< 6 ºC.

7 - El Código Alimentario Español sólo contempla la utilización de aditivos si:

Existe una necesidad manifiesta y representa una mejora evidente sobre las condiciones de los alimentos.

Se ha comprobado experimentalmente que su uso está exento de peligro para el consumidor.

Reúnen las debidas condiciones de pureza.

Todas son correctas.

8 - Según la Ley 7/2022, de 8 de abril, de residuos y suelos contaminados para una economía circular, las administraciones públicas fomentarán el consumo de agua potable en sus dependencias y otros espacios públicos, mediante el uso de fuentes en condiciones que garanticen la higiene y la seguridad alimentaria o el uso de envases reutilizables. ¿Con qué objeto?

Reducir el consumo de envases de un solo uso.

Reducir el consumo de agua en las administraciones públicas.

Reducir las enfermedades por beber de aguas contaminadas.

Reducir distancias para obtener agua potable.

9 - ¿Qué es la huella de carbono de una organización?

La totalidad de dióxido de carbono proveniente, por efecto directo o indirecto, de la actividad de dicha organización.

La totalidad de gases de efecto invernadero provenientes, por efecto directo o indirecto, de la actividad de dicha organización.

La totalidad de gases de efecto invernadero provenientes, por efecto directo, de la actividad de dicha organización.

La totalidad de gases de efecto invernadero provenientes, por efecto indirecto, de la actividad de dicha organización.

10 - ¿Qué son los lixiviados?

Los gases generados por los residuos depositados en el vertedero.

Cualquier líquido que penetre a través de los residuos depositados y que sea emitido o esté contenido en un vertedero.

Subdivisión de un vertedero delimitada en sus flancos y fondo e hidráulicamente aislada de otra.

Residuos generados por las actividades de construcción y demolición.

Ejercicio único parte 1 Pinches (Turno Libre) S.A.S 17/02/2024

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