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1 - ¿Cuál es la definición correcta de Higiene Alimentaria según la Organización Mundial de la Salud?
El conjunto de medidas necesarias para asegurar la salubridad de un producto.
El conjunto de medidas necesarias para asegurar la inocuidad de un producto.
El conjunto de medidas necesarias para asegurar el buen estado de los productos.
El conjunto de medidas necesarias para asegurar la salubridad , inocuidad y buen estado de los productos destinados a la alimentación, en todas las etapas de su preparación.