Parte 4 - Cuestionario Personal de Limpieza y Cocina (117 plazas) Xunta de Galicia 14/12/2024

1 - Para identificar correctamente los riesgos de un producto de limpieza, es fundamental leer la etiqueta. ¿Cuál de las siguientes opciones NO es obligatoria en el etiquetado de productos de limpieza?

Denominación de la sustancia o nombre común.

Fecha de fabricación del producto.

Pictogramas de peligro.

Consejos de prudencia con frases "P".

2 - Dentro de la maquinaria habitual de limpieza de habitaciones y/o zonas comunes, nos encontramos con la “champuneadora”. De las cuatro respuestas, indica cuál es la correcta con respecto a esta máquina:

Máquina especial para la limpieza de moquetas y alfombras que requieren un grado de humedad mínimo.

Máquina empleada para la limpieza de grandes superficies tanto interiores como exteriores y que permite recoger residuos de mayor o menor tamaño.

Máquina compuesta de una bomba a presión que inyecta agua limpia con detergente.

Máquina que desprende chorro de agua fría a presión que unido a la acción de productos químicos realiza una limpieza eficaz de superficies difíciles.

3 - ¿Cuál de los siguientes materiales pertenece a los suelos duros, siendo éste una piedra natural muy resistente e impermeable?

Ladrillo.

Travertino.

Terrazo.

Gres esmaltado.

4 - ¿Cuál de los siguientes materiales es un tipo de pavimento blando, considerado "resistente" o plástico?

Rayón.

Acetato.

Vinílico.

Fibrolana.

5 - ¿Cómo se clasifica la suciedad según su relación con el sustrato?:

Aceites, grasas y minerales.

Manual, mecánica y química.

Suelta, adherida e incrustada.

Baja, media y alta.

6 - En relación a los útiles de limpieza, la fregona se emplea junto con un cubo al que se le echa agua y algún tipo de producto detergente o desinfectante. Con respecto a este útil de limpieza de uso habitual, indica de las siguientes afirmaciones, la opción correcta.

Las fregonas de algodón son las menos adecuadas para un uso intensivo, ya que no toleran bien los productos químicos.

Su empleo no está recomendado en superficies duras como gres o mármoles.

Las fregonas Kentucky están unidas por su parte central en forma de pinza.

Las fregonas de poliéster o poliamida son las más indicadas para exteriores.

7 - El cubo de limpieza que permite disponer siempre de agua limpia para enjuagar la fregona mediante un mecanismo que separa el agua sucia se conoce como:

Sistema de centrifugado automático.

Sistema de escurrido manual por torsión.

Sistema Embell.

Cubo de escurrido manual con palanca de prensa.

8 - ¿Qué tipo de habitación puede resultar más cómoda de limpiar para los camareros y camareras de pisos?

Un understay.

Un stayover.

Un No Show.

Un ovestay.

9 - El método de doblado de toallas enrollado se denomina:

Rolling.

Marikondo.

KonMari.

Origami.

10 - En un organigrama tradicional del personal de sala, el “jefe/a de sala” o “jefe/a de restaurante” es el máximo responsable del servicio pero, ¿cuál de estas acciones NO es de su responsabilidad?

Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.

Elaboración de platos o snacks que no tienen cabida en la elaboración de cocina.

Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos.

Participar en la formación del personal a su cargo.

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