Parte 7 - Cuestionario Personal de Limpieza y Cocina (117 plazas) Xunta de Galicia 14/12/2024

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1 - De las siguientes opciones, ¿Cuál sería un parásito?
Clostridium botulinum.
Salmonella.
Sarcocystis SPP.
Campylobacter SPP.
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2 - En relación con la seguridad y prevención de riesgos en el departamento de pisos. Señale la opción INCORRECTA, en materia preventiva, en los centros de trabajo donde se realizan labores de limpieza:
Los productos químicos deberán estar correctamente señalizados, cerrados y el personal deberá conocer cómo utilizarlos.
El suelo se mantendrá limpio y sin manchas de aceite u otras sustancias que puedan provocar resbalones.
Los pasillos y zonas comunes que estén recién fregados, no necesitarán señalización excepto en caso de encerado o pulido.
Cuando las condiciones lo requieran, se utilizarán los equipos de protección individual que correspondan.
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3 - ¿Cuál de los siguientes factores afecta en la dureza del agua?
El tipo de detergente utilizado.
La cantidad de suciedad en las superficies.
El contenido de sales de magnesio y calcio en el agua.
La temperatura del agua al momento de usarla.
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4 - ¿Qué producto es un desinfectante atóxico biodegradable, efectivo contra hongos y bacterias y que pierde efectividad en contacto con aguas duras?
Alcohol etílico.
Amoníaco.
Bórax.
Amonio cuaternario.
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5 - ¿Qué producto es especialmente eficaz para quitar manchas de grasa y también se puede usar diluido para limpiar cristales y azulejos?
Amoníaco.
Benzol.
Cloro.
Ninguna de las anteriores es correcta.
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6 - ¿Cuál de los siguientes productos es un disolvente que puede eliminar pinturas y barnices y se está reemplazando por gasolina blanca?
Agua oxigenada.
Amoníaco.
Esencia de trementina.
Bórax.
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7 - ¿Cuál es una técnica recomendada para distinguir entre granito y mármol?
Aplicar una capa de cristalizador en un lugar visible y si cambia a los diez segundos a color rojizo confirmará ser mármol.
Frotar con un cepillo de fibra dura y si se levantan partículas de cal confirmará ser mármol.
Aplicar un ácido en un lugar no visible del mármol y observar si hay efervescencia. Si hay burbujas o efervescencia confirmará definitivamente que es mármol.
Frotar la superficie con una rodaja de patata y si la superficie cambia a color rojizo, confirmará ser granito.
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8 - El tipo de ruedas del carro de la camarera o camarero de pisos está relacionado con:
El tipo de suelo por el que deberá desplazarse.
El peso que debe soportar.
La altura del carro.
La forma del pasillo.
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9 - El office es básicamente un almacén auxiliar en el que se dispone del género de uso diario habitual en planta. De las siguientes afirmaciones relativas al office, indica cual es INCORRECTA.
Debe ubicarse cerca de las escaleras de servicio y los montacargas.
Debe ubicarse relativamente lejos de las habitaciones para evitar causar molestias.
Contiene un almacén de lencería.
Puede incluir una tolva por donde se sube la ropa limpia desde la lavandería.
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10 - Durante la limpieza de una habitación se deben retirar las prendas de lencería que han sido utilizadas y depositarlas en el carro dispuesto para tal efecto. ¿Qué nombre recibe este carro?
Carro Brunch.
Carro Puchard.
Carro Tijera.
Carro Pikolino.