Parte 6 - Examen tipo test - Personal de Actividades Domésticas (discapacidad psíquica) Diputación Provincial de Sevilla 01/06/2026

1 - AL LIMPIAR UN SUELO, ¿CUÁL ES LA FORMA CORRECTA DE HACERLO?:

Empezar por la zona más sucia.

Limpiar desde el fondo hacia la salida.

Usar solo agua aunque el suelo esté muy sucio.

Limpiar en cualquier dirección.

2 - UN COCINERO CORTA POLLO CRUDO Y, SIN LIMPIAR EL UTENSILIO, PROCEDE A CORTAR LECHUGA PARA UNA ENSALADA. ¿QUÉ TIPO DE RIESGO SE HA PRODUCIDO?:

Riesgo físico.

Riesgo químico.

Contaminación cruzada.

Alteración organoléptica.

3 - SI UNA SUPERFICIE TIENE SUCIEDAD VISIBLE O RESTOS ORGÁNICOS, ¿QUÉ DEBEMOS HACER?:

Echar desinfectante directamente.

Quitar la suciedad y limpiar antes de desinfectar.

Poner más desinfectante sin limpiar.

Limpiar solo con agua caliente.

4 - EN UNA COCINA SE DESCONGELA CALAMAR DE POTA DEJÁNDOLO A TEMPERATURA AMBIENTE DURANTE VARIAS HORAS. ¿QUÉ RIESGO IMPLICA?:

Ninguno si luego se cocina.

Proliferación de microorganismos.

Riesgo físico.

Solo afecta al sabor.

5 - (Reserva) MARÍA DEBE LIMPIAR UNA MAMPARA CON MANCHAS DE CAL ¿CUÁL DE LOS SIGUIENTES PRODUCTOS DEBE UTILIZAR?:

Vinagre blanco.

Vino.

Sal.

Lejía.

6 - (Reserva) UN ESTABLECIMIENTO MANTIENE ALIMENTOS PREPARADOS A 10 ºC EN LA VITRINA REFRIGERADA DURANTE VARIAS HORAS. ¿QUÉ ACTUACIÓN ES CORRECTA?:

Es correcto si están tapados.

Deben consumirse en menos de 24 h.

Deben mantenerse por debajo de 5 ºC.

Solo afecta a productos cárnicos.

7 - (Reserva) TIENES QUE PREPARAR EL COMEDOR ANTES DE QUE LLEGUEN LOS COMENSALES. A LA HORA DE VESTIR UNA MESA DESNUDA, ¿QUÉ ORDEN ESTRICTO DEBES SEGUIR?:

Colocar primero la vajilla y luego acomodar el mantel cuidadosamente alrededor de los platos.

Poner primero el cubremantel, luego el mantel, el muletón y finalmente la vajilla y los cubiertos.

Poner primero el muletón, extender encima el mantel y cubremantel, y una vez puesta toda la lencería, colocar la vajilla y los cubiertos.

Poner primero el muletón, extender encima el cubremantel y mantel, y una vez puesta toda la lencería, colocar la vajilla y los cubiertos.

8 - (Reserva) AL IR A UTILIZAR UN DETERGENTE NUEVO DESTINADO A LAS PERSONAS CONSUMIDORAS, OBSERVAS UN SOPORTE DE DATOS (COMO UN CÓDIGO QR) IMPRESO EN EL ENVASE ACOMPAÑADO DE LA FRASE "ESCANEAR PARA OBTENER MÁS INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO". SEGÚN EL REGLAMENTO DE LA UNIÓN EUROPEA REACH (CE 1907/2006), ¿A QUÉ DA ACCESO OBLIGATORIO ESTE SOPORTE?:

Únicamente a un vídeo publicitario e instrucciones de reciclaje genéricas de la marca.

Al "pasaporte digital del producto", que ofrece información detallada sobre el cumplimiento normativo, la trazabilidad y la lista de ingredientes del detergente.

Exclusivamente al número de teléfono de emergencias toxicológicas del fabricante.

Únicamente a los descuentos aplicables y promociones del producto.

9 - (Reserva) ESTÁS ORGANIZANDO EL ALMACÉN Y DEBES COLOCAR RECIPIENTES PEQUEÑOS DE SUSTANCIAS CORROSIVAS (COMO ÁCIDOS Y BASES) EN UNA ESTANTERÍA:

Colocarlos juntos en las estanterías más altas para que no estén al alcance de personal no autorizado.

Almacenar ácidos y bases separados por materiales inertes, sobre bandejas o cubetas de retención metálicas, y en los niveles más bajos de las estanterías.

Juntarlos en estantes de madera sin separación, porque el metal se oxida con los corrosivos.

Verterlos todos en un mismo recipiente de plástico más grande para ahorrar espacio en la estantería.

Parte 6 - Examen tipo test - Personal de Actividades Domésticas (discapacidad psíquica) Diputación Provincial de Sevilla 01/06/2026

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