1 - ¿Cómo se denomina la clase de botella utilizada para el champagne con una capacidad equivalente a 3 litros?
Magnum
Reboham
Jeroboam
Salmanazar
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2 - En el servicio de buffet se debe tener en cuenta las materias primas, el montaje, la abundancia y el color; estos objetivos son denominados con las siglas:
MARC
FRAK
FRAC
PACK
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3 - En la etiqueta de un producto para realizar la limpieza de suelos en un comedor encontramos la frase “Nocivo en caso de ingestión”, ¿qué opción de las siguientes le corresponde?
H300
H302
H310
H312
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4 - En cuanto a la violencia de género, una de las siguientes competencias no corresponde a la Junta de Extremadura. ¿cuál es?
Definir la política general para luchar contra la violencia de género a través de los planes de sensibilización, prevención y erradicación de la violencia de género.
Impulsar la colaboración y la cooperación con las demás comunidades autónomas para garantizar los derechos establecidos en esta ley.
Regular la finalidad, funcionamiento y composición de la Comisión Permanente para la Prevención y Erradicación de la Violencia de Género.
Colaborar, a través de los servicios sociales de base, en la gestión de las prestaciones económicas y las subvenciones que esta ley establece, así como en el desarrollo de las acciones de sensibilización y prevención de la violencia de género.
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5 - En relación con la elaboración de detergentes y limpiadores, ¿qué es la biodegradación?
Capacidad de biodegradación de los agentes tensioactivos.
Es la biodegradación molecular del agente resultante de una acción compleja de los organismos inertes del medio ambiente.
Es la cantidad porcentual del agente tensioactivo biodegradado según los métodos oficiales en vigor.
Es la degradación molecular del agente tensioactivo, resultante de una acción compleja de los organismos vivos del medio ambiente.
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6 - Según el V Convenio Colectivo para el personal laboral al servicio de la Junta de Extremadura serán declarados en excedencia forzosa los trabajadores fijos de la Junta de Extremadura en los supuestos previstos por la Ley de la Función Pública de Extremadura para la declaración de la situación de servicios especiales al personal funcionario. Esta situación:
No dará derecho a la reserva del puesto de trabajo.
Dará derecho al cómputo del tiempo que se permanezca en ella a los efectos de antigüedad.
El reingreso al servicio activo deberá solicitarse en el plazo de quince días a partir del cese en la situación que motivó la excedencia.
Si el trabajador no solicita el reingreso en el plazo de quince días, será declarado de oficio en excedencia voluntaria por interés particular.
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7 - Para evitar los riesgos ergonómicos que conlleva la realización de las tareas propias de un camarero/a - limpiador/a, indique cuál sería la medida correcta a tomar:
Para mover objetos pesados colocar los pies lo más alejado posible de la carga, suficientemente juntos para lograr la estabilidad.
En la actividad laboral de camarero/a - limpiador/a no es necesaria formación sobre ergonomía laboral para evitar lesiones musculares.
Sustituya la posición “de rodillas” por la postura de rodilla alterna en el suelo con la otra semiflexionada, a fin de mantener la espalda recta.
En caso de tener que escurrir fregonas por torsión, al girarla vuelque todo su peso para lograr una mayor eficacia.
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8 - ¿Cómo se limpiaría un objeto de alabastro?
Limpiarlo con un algodón impregnado en trementina. Lavar con agua tibia jabonosa, aclarar y dejar secar totalmente a la sombra.
Con estropajo de nylon mojado en parafina. Después conviene darle una capa de cera líquida para protegerlo y evitar que vuelva a oxidarse.
Con agua caliente y lavavajillas. Para recuperar el brillo se agregarán unas gotas de amoníaco al agua de fregar y unas gotas de vinagre al agua de aclarar.
Se limpiará con una pasta hecha con bicarbonato, limón y sal. Aclarar y secar, sacar brillo con unas gotas de aguarrás. No emplear productos en polvo que lo puedan rayar.