Examen aplazado parte 4 Ayudantes de Cocina Junta de Extremadura 2022

Parte anterior Parte siguiente
Las respuestas de la IA pueden contener errores.
1 - ¿Cuál es el tiempo máximo de cocción de un fumet?
45 minutos.
30 minutos.
15 minutos.
60 minutos.
Las respuestas de la IA pueden contener errores.
2 - ¿Podría considerarse al hombre como el principal responsable en la mayoría de los casos de las intoxicaciones y toxiinfecciones alimentarias?
Únicamente por manipulación indebida en última fase de elaboración.
Sí.
Únicamente por no conservar correctamente los alimentos.
No.
Las respuestas de la IA pueden contener errores.
3 - ¿Dónde echaremos la ensalada para escurrirla?
En una escarchadera.
En una bandeja.
La escurriremos con las manos.
En una escurridera.
Las respuestas de la IA pueden contener errores.
4 - El ámbito competencial de la Comunidad Autónoma de Extremadura se encuentra enmarcado en:
En el Título II del Estatuto de Autonomía de la Junta de Extremadura.
La Constitución.
En la Ley Orgánica 1/1983 aprobada por las Cortes Generales.
En el Título I del Estatuto de Autonomía de la Junta de Extremadura.
Las respuestas de la IA pueden contener errores.
5 - ¿Cuánto tiempo máximo se puede tener refrigerado un fondo de carne?
4-5 días.
1-2 días.
6-8 días.
7 días.
Las respuestas de la IA pueden contener errores.
6 - ¿Qué precaución debemos tener con el almacenamiento de los productos de limpieza en cocina?
Deben guardarse en la despensa.
Deben guardarse en un armario cerrado con llave.
Debajo del fregadero.
En la plonge.
Las respuestas de la IA pueden contener errores.
7 - ¿Cómo se denomina al lugar donde se guardan los alimentos y otras provisiones que no necesitan refrigeración?
Bodega.
Antecámara.
Economato.
Partida.
Las respuestas de la IA pueden contener errores.
8 - NO corresponde a la Asamblea de Extremadura:
El ejercicio de la potestad legislativa de la Junta de Extremadura.
Aprobar los presupuestos de la Comunidad Autónoma en los términos del artículo VIH del Estatuto de Autonomía de Extremadura.
Controlar el ejercicio de las delegaciones legislativas conferidas a la Junta de Extremadura.
Aprobar el Estatuto del Personal de la Asamblea de la Junta de Extremadura en el marco del régimen general de los empleados públicos de la Junta de Extremadura.
Las respuestas de la IA pueden contener errores.
9 - Hervir de nuevo un preparado para comprobar una posible fermentación o deterioro, se le denomina:
Levantar.
Escaldar.
Clarificar.
Acelerar.
Las respuestas de la IA pueden contener errores.
10 - ¿Qué significan las siglas PCC?
Puntos de control críticos.
Puntos de corrección críticos.
Programa de corrección críticos.
Puntos críticos de control.
Parte anterior Parte siguiente

Nosotros

info@testsconstitucionblog.com

Enlaces del sitio

Contactar Política de Privacidad Política de Cookies Términos y condiciones Feed RSS

Material

Exámenes BOE Oposiciones BOJA Oposiciones BOCYL Oposiciones

Acceso

© testsconstitucionblog.com 2026