1 - ¿A quién corresponde el mantenimiento de los cubos de basura de la cocina? (es decir, lavarlos y secarlos):
Al personal de limpieza.
Al personal de mantenimiento.
Al pinche encargado de la limpieza de la cocina.
Al cocinero.
2 - ¿Dónde deben lavarse normalmente las bandejas isotérmicas?
En la plonge.
En el tren de lavado.
En el lavavajillas.
Ninguna de las respuestas anteriores es correcta.
3 - La contaminación indirecta por gérmenes pueden causarla...
..las personas que manipulan los alimentos, pues pueden ser portadoras de gérmenes.
..los gérmenes presentes en los utensilios utilizados.
..los gérmenes presentes en el lugar de recolección, almacenamiento y manipulación.
Todas las respuestas anteriores son correctas.
4 - ¿Cómo se denomina a las personas que en su actividad laboral tienen contacto directo con los alimentos durante la preparación, la fabricación, la transformación, la elaboración, el envasado, el almacenamiento, el transporte, la distribución, la venta, el suministro y el servicio?
Manipuladores alimentarios.
Manipuladores de alimentos.
Manejadores de alimentos.
Manejadores alimentarios.
5 - ¿En qué artículo de la Ley 55/2003, de 16 de diciembre, del estatuto marco del personal estatutario de los servicios de salud, se regulan las condiciones de la jornada ordinaria de trabajo?
En el artículo 50, «Pausa en el trabajo».
En el artículo 60, «Jornada de trabajo a tiempo parcial».
En el artículo 47, «Jornada ordinaria de trabajo».
En el artículo 17, «Derechos individuales».
6 - ¿Señale cuál de las respuestas siguientes no es una de las causas de extinción de la condición de personal estatutario fijo, según el artículo 21 de la Ley 55/2003?
La renuncia.
La pérdida de la nacionalidad tomada en consideración para el nombramiento.
La jubilación.
La incapacidad temporal, en los términos previstos en la ley.
7 - Según el artículo 20 de la Ley 55/2003, ¿cómo se adquiere la condición de personal estatutario fijo?
Tras superar las pruebas de selección.
Tras el nombramiento conferido por el órgano competente.
Tras la incorporación.
Todas las respuestas anteriores son correctas.
8 - Como norma general, ¿cuántos gramos de proteína al día se recomiendan para un adulto, teniendo en cuenta que estos valores serán superiores durante el crecimiento, el embarazo o la lactancia?
No se recomienda tomar proteínas.
De 40 a 60 gramos al día.
De 20 a 70 gramos al día.
De 10 a 100 gramos al día.
9 - ¿Qué requisito establece la Ley 55/2003 para pasar a la situación de excedencia voluntaria?
Haber prestado servicio en la Administración pública durante al menos tres años.
Haber prestado servicio efectivo en la Administración pública durante al menos siete años.
En cualquier circunstancia se puede solicitar la excedencia voluntaria.
Haber prestado servicio efectivo en la Administración pública durante los cinco años inmediatamente anteriores.
10 - Según el artículo 33 de la Ley 44/2003, de 21 de noviembre, de ordenación de las profesiones sanitarias, ¿qué es la formación continuada?
Es el proceso de enseñanza y aprendizaje activo y permanente al que tienen derecho y están obligados los profesionales sanitarios.
Es el proceso de enseñanza y aprendizaje activo y permanente al que no tienen derecho los profesionales.
La Ley 44/2003 no contiene referencia alguna a la formación continuada.
