Cuestionario parte 7 Cocineros/as (T.L) Junta de Extremadura 20/11/2022

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1 - Los vinos procedentes de uvas que no maduraron por completo debido a las características del clima donde se elaboran y se encuentran sus cepas, que pueden tener un contenido alcohólico inferior a 9º, se denominan:
Amontillados.
Enverados.
Generosos.
Dulces naturales.
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2 - Para la utilización de la indicación «reserva» en los vinos con denominación de origen en Extremadura, el proceso de envejecimiento habrá de ajustarse a unas normas según los tipos de vinos. Indicar la correcta:
Vinos tintos: Envejecimiento en envase de roble y botella durante un período total de treinta y seis meses como mínimo, con una duración mínima de crianza en envase de roble de doce meses.
Vinos tintos: Envejecimiento en envase de roble y botella durante un período total de veinticuatro meses como mínimo, con una duración mínima de crianza en envase de roble de doce meses.
Vinos blancos y rosados: Envejecimiento en envase de roble y botella durante un período total de doce meses como mínimo, con una duración mínima de crianza en envase de roble de seis meses.
Vinos blancos y rosados: Envejecimiento en envase de roble y botella durante un período total de veinticuatro meses como mínimo, con una duración mínima de crianza en envase de roble de doce meses.
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3 - Los españoles, ¿tienen el deber de conocer la lengua oficial del estado?:
Sí y el deber de usarla.
No.
No, sólo el derecho a usarla.
Sí y el derecho a usarla.
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4 - Los vinos a los que se les adiciona gas carbónico de forma artificial después de su elaboración se denominan:
Frizantes y gasificados.
Generosos y gasificados.
Espumosos.
De aguja.
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5 - Un español de origen, ¿podrá ser privado de su nacionalidad?
Sí, voluntariamente.
No.
Sí, temporalmente.
Solamente si adquiere la de otro país a través de tratados bilaterales de doble nacionalidad.
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6 - ¿Quién garantiza la realización efectiva del principio de solidaridad, velando por el establecimiento de un equilibrio económico, adecuado y justo entre las diversas partes del territorio español?
El Gobierno.
El Estado.
Las Cortes Generales.
El Senado a ser la Cámara territorial.
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7 - Uno de los principios del APPCC es establecer:
El control de plagas.
El control de proveedores.
Procedimientos de verificación.
Controles de agua.
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8 - De acuerdo a la organización territorial del Estado establecida en la Constitución Española, ¿quién podrá adoptar medidas que obstaculicen la libertad de circulación y establecimiento de las personas y la libre circulación de bienes en todo el territorio nacional?
Las Cortes Generales, en cualquier caso.
Ninguna autoridad podrá adoptar medidas que directa o indirectamente obstaculicen esa libertad.
El Gobierno, mediante la correspondiente delegación legislativa.
Las Asambleas Legislativas u órganos colegiados superiores de las distintas Comunidades Autónomas.
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9 - Según el Estatuto de Autonomía de Extremadura, es un elemento diferencial orientador de la actuación de los poderes públicos:
Su proyección en Portugal y África.
La conservación, defensa y protección del Fuero de Baylío e instituciones de derecho consuetudinario.
Los condicionantes históricos de su desarrollo socioeconómico y la baja densidad de su población y su dispersión.
Las políticas de integración y participación social, cultural, económica y laboral de los inmigrantes, en colaboración con el Estado, y participación en las políticas de inmigración estatales.
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10 - Es una competencia exclusiva de la Comunidad Autónoma de Extremadura:
Régimen minero y energético e instalaciones radioactivas de segunda y tercera categorías.
Régimen de las nuevas tecnologías de la sociedad de la información y la comunicación.
Defensa de la competencia en el ámbito del mercado extremeño.
Pesas y medidas. Contraste de metales.