Ejercicio único parte 7 Pinche Servicio Riojano de Salud 20/10/2019
La máxima puntuación de este test son 10 puntos
Por cada pregunta fallada se le va restando 0.25 puntos a la nota final
Cada pregunta acertada equivale a 1 punto
Cada pregunta no contestada equivale a 0 puntos
1 - La cocina hospitalaria se divide en "partidas" para la realización de distintos trabajos, indique la respuesta incorrecta en relación con la partida de Entremetier:
2 - ¿Cuál de los siguientes alimentos no se considera una semiconserva?:
3 - Según el Real Decreto 1109/1991, de 12 de julio de 1991, por el que se aprueba la Norma General relativa a los alimentos ultracongelados destinados a la alimentación humana, se autorizan exclusivamente como sustancias congelantes en contacto directo con los alimentos ultracongelados:
4 - El corte de las hortalizas en dados muy pequeños se denomina:
5 - Con el objetivo de adoptar las medidas oportunas para asegurarse de que cumplen los objetivos previstos en el Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria, las autoridades competentes de las Administraciones públicas:
6 - De acuerdo con el artículo 21 del Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero, por el que se establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano, el examen organoléptico del agua se realizará:
7 - ¿Qué es un acanalador?:
8 - ¿Cuál de los siguientes productos no es un desinfectante?:
9 - ¿Cuál de los siguientes no emite radiaciones corpusculares?:
10 - ¿Cuál de los siguientes métodos de conservación es el único que garantiza la destrucción de los microorganismos patógenos y no patógenos?:
Preguntas acertadas: | |
---|---|
Preguntas falladas: | |
Preguntas no contestadas: | |
NOTA: |
No hay comentarios:
Publicar un comentario