Examen parte 2 Pinches (Turno libre) Servicio Madrileño de Salud 17/11/2019

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1 - Según el artículo 2 del Real Decreto 773/1997, no es un equipo de protección individual:
Los equipos de los servicios de socorro y salvamento.
Manoplas de fibra térmica artificial.
Cremas de protección y pomadas.
Ropa de protección contra bajas temperaturas.
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2 - Las Administraciones públicas, en el ámbito de sus respectivas competencias y en aplicación del principio de igualdad entre mujeres y hombres, según el artículo 51 de la Ley Orgánica 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, deberán, entre otras:
Facilitar la conciliación de la vida personal, familiar y laboral, excepto en los casos de promoción profesional.
Facilitar la conciliación de la vida personal, familiar y laboral, excepto en los puestos directivos.
Facilitar la conciliación de la vida personal, familiar y laboral,'excepto en las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado.
Facilitar la conciliación de la vida personal, familiar y laboral, sin menoscabo de la promoción profesional.
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3 - Indique la definición correcta:
El Gerente del Área de Salud no presentará los anteproyectos del Plan de Salud y de sus adaptaciones anuales y el proyecto de Memoria Anual del Área de Salud.
El Gerente del Área de Salud será el encargado de la ejecución de las directrices establecidas por el Consejo de Gobierno.
El Gerente del Área de Salud es el órgano de gestión de la misma. Podrá, previa convocatoria, asistir con voz, pero sin voto, a las reuniones del Consejo de Dirección.
El Gerente del Área de Salud no será el encargado de la ejecución de las directrices establecidas por el Consejo de Gobierno.
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4 - Según la Ley 55/2003, de 16 de diciembre, del Estatuto Marco del personal estatutario de los servicios de salud. La sanción disciplinaria de separación del servicio, cuando adquiera carácter firme, supone:
La pérdida temporal de la condición de personal estatutario.
La pérdida durante 3 años de la condición de personal estatutario.
La pérdida de la condición de personal estatutario.
La obligación de pagar una sanción económica para seguir trabajando.
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5 - ¿De quién es competencia organizar y tutelar la salud pública?
La Constitución Española establece que son los servicios de atención primaria.
La Constitución Española establece que son los servicios de salud.
La Constitución Española establece que es competencia de los hospitales.
La Constitución Española establece que es una competencia de los poderes públicos.
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6 - ¿Qué productos son los denominados de tercera gama?
Las verduras.
Las carnes.
Las conservas.
Alimentos congelados no cocinados.
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7 - En la cocina de ensamblaje, ¿qué significa la letra F en las instrucciones de uso?
Fermentar para consumir.
Consumo en frío.
Freír antes de consumir.
Frotar para su uso.
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8 - Para asegurar la inocuidad de los alimentos ¿Qué no se debe hacer si se deja una comida menos de 2 horas a temperatura ambiente?
Consumirla de inmediato.
Enfriarla en nevera o en el congelador.
Calentarla a más de 65º C.
Dejarla a temperatura ambiente durante más tiempo.
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9 - Cuando se preparan programas de limpieza por escrito se deberá especificar:
Superficies, elementos del equipo y utensilios que han de limpiarse.
Responsabilidad de tareas particulares y medidas de vigilancia.
Método y frecuencia de la limpieza.
Las opciones A, B y C son correctas.
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10 - La limpieza de los suelos de una cocina se realizarán:
Siempre con barrido húmedo no pudiendo realizarse mientras estamos dando el servicio de comidas.
Siempre con barrido húmedo indistintamente del momento en el que se realice.
Primero barrer en seco y seguidamente se fregará el suelo.
Para la limpieza del suelo de las cocinas hay que recurrir al uso de mangueras.
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