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1 - – La alcachofa es:

Un bulbo.

Un fruto.

Una inflorescencia.

Un tallo joven.

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2 - Los partidos políticos expresan:

La democracia alternativa.

El pluralismo social.

El pluralismo político.

La alternancia en el poder.

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3 - ¿Qué aspectos desarrolla el Plan General de Higiene?

Control de plagas y mantenimiento de instalaciones.

Formación de manipuladores y certificación de proveedores.

Eliminación de vertidos y residuos.

Todas las respuestas son correctas.

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4 - El territorio de Andalucía no comprende la provincia de:

Almería.

Murcia.

Jaén.

Granada.

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5 - A los individuos y a las comunidades se les garantiza:

La libertad ideológica.

La libertad ideológica y religiosa.

La libertad ideológica, religiosa y de culto.

La libertad ideológica, religiosa de culto y de rito.

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6 - ¿Cuál es el primer paso en la implementación de un plan HACCP?

Identificar los puntos críticos de control.

Realizar un análisis de peligros.

Establecer límites críticos.

Monitoreo de los procesos.

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7 - Las guarniciones en un plato pueden ser:

Simples.

Compuestas.

Simples y compuestas.

Manipuladas.