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1 - ¿Cuál de las siguientes no es una fase a seguir en el estudio epidemiológico para conocer el origen de un brote y su etiología?

Identificar puntos de control críticos.

Establecer procedimientos de verificación.

Elección de un método de análisis.

Diseñar documentos y llevar registros.

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2 - ¿Cuántos alérgenos se especifican en el Anexo II del Reglamento (UE) Nº1169/2011 del Parlamento Europeo y de Consumo de 25 de octubre de 2011?

12.

14.

15.

13.

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3 - ¿Qué información debe figurar en la etiqueta de una bebida con alcohol?

Grado alcohólico volumétrico adquirido, cuando sea mayor a 0,2% en volumen.

Grado alcohólico volumétrico adquirido, cuando sea menor a 0,2% en volumen.

Grado alcohólico volumétrico adquirido, cuando sea mayor a 1,2% en volumen.

Grado alcohólico volumétrico adquirido, cuando sea menor a 1,2% en volumen.

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4 - ¿Cuál no es una proteína del trigo?

Globulinas.

Gluteínas.

Gliadina.

Glicina.

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5 - ¿Cuál de las siguientes no es una proteína de la leche?

Seroalbúmina.

Gammaalbúmina.

Caseína.

Lactoalbúmina.

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6 - ¿Qué plantea el informe de Brundtland publicado en 1987 para la ONU?

Que el desarrollo económico y la sostenibilidad son conceptos incompatibles.

Que la protección y la conservación del medio ambiente debe basarse en el concepto de desarrollo sostenible.

Que se debe frenar el desarrollo económico e industrial para proteger el medio ambiente.

Todas las respuestas son correctas.

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7 - ¿A partir de qué intensidad de ruido se entra en el umbral del dolor para el oído humano?

180 decibelios (dB).

20 decibelios (dB).

120 decibelios (dB).

80 decibelios (dB).

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8 - La calidad del agua viene definida por diferentes parámetros que determinan su composición, ¿cuál no es uno de esos parámetros?

Oxígeno disuelto.

Turbidez.

Demanda química de nitrógeno.

Concentración de diferentes elementos.

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9 - ¿Cuándo fue creado el símbolo del Punto Verde?

1981.

2010.

1991.

2011.