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1 - Según el artículo 22 del Estatuto de Autonomía de la Región de Murcia, la Asamblea Regional ostenta la potestad:

Reglamentaria.

Ejecutiva.

Legislativa.

Judicial.

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2 - El almacenamiento de alimentos cumplirá (indique la respuesta errónea):

El almacenamiento de alimentos no se debe adaptar a las condiciones que se adecuen más para cada clase de producto.

Existirá una rotación periódica de los productos almacenados.

Será obligatoria la desinfección de las cámaras y almacenes.

Aquellos alimentos que estén deteriorados, infestados o contaminados serán retirados.

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3 - ¿Cómo se definen los residuos?:

Sustancias que suponen un problema por el espacio que ocupan.

Restos de alimentos que pueden contaminar otros.

La mayoría son orgánicos y se descomponen fácilmente generando mal olor.

Aquellas cosas, sustancias, desechos u objetos que ya no tienen la utilidad inicial.

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4 - Respecto a los convenios colectivos y, de conformidad con el artículo 37 de la Constitución Española, la ley garantizará:

Su publicidad.

Su ámbito.

Su fuerza vinculante.

Su temporalidad.

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5 - ¿De qué fecha es la ley por la que se aprueba el estatuto marco del personal estatutario de los servicios de salud?:

14/1986 de 25 abril.

55/2003 de 16 de diciembre.

3/2001 de 3 de julio.

78/2003 de 17 de julio.

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6 - La leche UHT es sometida a un calentamiento a una temperatura de 135-150 ºC durante un mínimo de:

5 segundos.

1 segundo.

2 segundos.

10 segundos.

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7 - El Consejo de Gobierno, según el artículo 32.2 del Estatuto de Autonomía de la Región de Murcia, estará compuesto por:

Presidente, Vicepresidente, en su caso, y los Consejeros, que el Presidente nombra y separa libremente.

Presidente y los Consejeros.

Vicepresidente y los Consejeros.

Presidente, Vicepresidente y los Consejeros.

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8 - Cuando nos referimos al conjunto de programas y actividades preventivas básicas a desarrollar en todas las empresas alimentarias para la consecución de la seguridad alimentaria, ¿a qué hacemos referencia?:

PGC.

PGH.

BPH.

Ninguna es correcta.

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9 - El capítulo II de la ley 55/2003, del 16 de diciembre, del estatuto marco del personal estatutario de los servicios de salud, se denomina:

Normas generales.

Clasificación de personal estatutario.

Planificación y ordenación del personal.

Derechos y deberes.

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10 - Las visitas a las áreas de manipulación de alimentos deberán de ser:

Con ropa adecuada.

Con una prenda de cabeza cubriendo el pelo.

Con ropa de calle.

A y B son correctas.