Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

1 - Plazo para el suministro de los huevos al consumidor:

Los huevos deberán suministrarse al consumidor en un plazo máximo de 21 días a partir de la puesta.

Los huevos deberán suministrarse al consumidor en un plazo máximo de 28 días a partir de la puesta.

21 días desde la puesta como límite para vender los huevos al consumidor (cualquier tipo de huevos), y 28 como fecha de consumo preferente para los huevos de gallina.

Los huevos deberán suministrarse al consumidor en un plazo máximo de 30 días a partir de la puesta.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

2 - Por sus componentes, los derivados de los huevos se clasifican en:

Huevos frescos, huevos congelados y huevos en polvo.

Categoría extra, primera y segunda.

Los que utilizan huevo entero deshidratado, los que utilizan yema de huevo deshidratada y los que utilizan clara de huevo deshidratada.

Primarios, secos y productos compuestos.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

3 - Claras montadas. ¿Cuál de las siguientes respuestas es correcta?

Es conveniente montar las claras recién sacadas del frigorífico, montan mejor.

Las claras de huevo muy frescas montan peor.

Es mejor utilizar recipientes de plástico que de vidrio, su porosidad facilita el montado.

Es recomendable batirlas con tiempo antes de añadirlas a la preparación guardándolas en el frigorífico, donde se conservarán firmes.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

4 - Huevos escalfados Florentina son:

Sobre tartaleta rellena de espárragos, napar con salsa suprema y lámina de trufa encima.

Sobre costrón de pan y trancha de jamón serrano. Napar con salsa suprema.

Sobre espaguetis salteados con mantequilla, napar con salsa italiana.

Sobre espinacas a la crema, napar con mornay y glasear.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

5 - Huevo escalfado en vino tinto, montado sobre costrón de pan frito, napado con el vino de la cocción reducido ligado con mantequilla manié y añadiendo demi-glace es:

Gran duque.

Bourguignonne.

Doria.

Westfalia.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

6 - Cuál de las siguientes elaboraciones utiliza huevos duros:

Nantúa.

Mireille.

Huevos chimay.

Parisienne.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

7 - ¿Qué es la "Tortilla Alaska"?

Una variedad de postre helado.

Es una tortilla abierta y en el centro tomate concassé y un cordón de bechamel azafranada.

Es una tortilla con ostras.

Es una tortilla con recortes de langosta, medallón de ésta en el centro y lámina de trufa.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

8 - Una de las menciones que debe reflejarse en la etiqueta del envase de los huevos es:

Fecha de puesta y consumo preferente antes de 21 días.

Cantidad neta si el envase es transparente.

Categoría de calidad: A, B ó C.

Consejo de conservación. Debe reflejarse la recomendación de conservar los huevos refrigerados después de su compra.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

9 - ¿Cuál es el tiempo aproximado de cocción de un huevo escalfado?

De 5 a 6 minutos.

De 3 a 3,5 minutos.

De 9 a 10 minutos.

De 1 a 2 minutos.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

10 - Cuál de las siguientes elaboraciones con huevo se hace en cocotte:

Bella aurora.

Colbert.

Andaluza.

Bercy.