1 - Después de una crisis en un enfermo hepático, ¿qué alimento puede tomar?
Verduras de hoja verde
Frutos secos
Legumbres
Pasta
2 - ¿Cuál es el ingrediente principal de la crema potiron?
Tomate
Zanahoria
Calabaza
Puerro
3 - ¿Cómo se llama el postre presentado en plato a base de helado, flan, nata, melocotón y diversas frutas en almíbar?
Panaché
Pijama
Flan conde
Alarije
4 - Señale la afirmación correcta en relación con la representación de la pirámide de la dieta mediterránea:
Coloca en lo más alto los alimentos que deben ser de consumo diario.
En ella se excluyen las grasas de cualquier procedencia.
Sitúa en la base los alimentos que deben sustentar la dieta.
En ella no se incluyen los alimentos más nocivos, como las carnes rojas o los dulces.
5 - Los principios que rigen el Sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) son establecidos:
Por la empresa alimentaria y la prestadora de servicio final
Por el Reglamento (CE) nº 852/2004
Por todo operador de la empresa alimentaria preocupado por la calidad de su servicio
Por la Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales
6 - Emplearemos un sacacorchos de doble lámina cuando:
El tapón está invertido.
El tapón es metálico.
El tapón es de colección.
El tapón se puede partir al abrir la botella.