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1 - La expresión “brunch” hace referencia a:

Una merienda a base de frutas naturales

Un tipo de desayuno completo hecho a mitad de la mañana

Un desayuno ligero con café o infusiones a primera hora de la mañana

Una merienda que incluye algún tipo de bocadillo

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2 - El sistema mediante el cual la leche se somete a un proceso de calor de unos 80°C y después se almacena en refrigeración, a menos de 10°C para su consumo a corto plazo, se denomina:

Esterilización

Uperización

Pasteurización

Evaporización

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3 - ¿De qué productos acogen indicaciones geográficas protegidas o denominaciones de origen las localidades de Calasparra y La Bañeza?

De garbanzos y de lentejas, respectivamente

De alubias y patatas, respectivamente

De lentejas y guisantes, respectivamente

De arroz y alubias, respectivamente

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4 - La intoxicación por escombroides se puede producir por el consumo de:

Pescado

Carne

Leche

Hortalizas

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5 - ¿De qué clase o clases de fruta son variedades la Starking y la Golden?

De ciruela y manzana, respectivamente

De manzana las dos

De ciruela las dos

De melocotón y manzana respectivamente

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6 - El arroz es el ingrediente principal de:

Una velouté

Un risotto

Un fumet

Un cuscús

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7 - Teniendo en cuenta los reglamentos comunitarios sobre su comercialización, un huevo de 70 gramos de peso está incluido en:

La clase S, pequeños

La clase M, medianos

La clase L, grandes

La clase XL, súper grandes

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8 - ¿Qué condiciones debe reunir como norma general un trabajador fijo para poder participar en un concurso de traslado a una plaza vacante o de nueva creación?

Haber permanecido en su puesto de trabajo un mínimo de un año desde la fecha de publicación de la Resolución por la que obtuvo destino

Haber permanecido en su puesto de trabajo un mínimo de dos años desde la fecha de publicación de la Resolución por la que obtuvo destino

Haber permanecido en su puesto de trabajo un mínimo de un año desde la fecha de la toma de posesión

Haber permanecido en su puesto de trabajo un mínimo de dos años desde la fecha de la toma de posesión