Parte 10 - Examen tipo test - Pinche (OEP 2022 estabilización) Servicio Riojano de Salud 01/06/2024

Las respuestas de la IA pueden contener errores.
1 - La emergencia que se puede controlar de manera sencilla por personal que se encuentre en la zona afectada es:
Una urgencia simple.
Un conato de emergencia.
Una emergencia parcial.
Una emergencia total.
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2 - Los cuchillos utilizados en las operaciones de corte y picado en la cocina deberán ser con el mango:
De acero.
Flexible.
Desmontable.
Antideslizante.
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3 - Según el artículo 57 de la Ley 14/1986 General de Sanidad, el Gerente de Área se considera un órgano de:
De participación.
De dirección.
De gestión.
De control.
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4 - El artículo 37 del Decreto 2/2011, de 14 de enero, de selección de personal estatutario y provisión de plazas y puestos de trabajo del Servicio Riojano de Salud establece que será requisito necesario para la participación en procesos selectivos por el sistema de promoción interna, haber prestado servicios como personal estatutario fijo en la categoría de procedencia:
Al menos un año.
Al menos dos años.
Al menos tres años.
Al menos cuatro años.
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5 - ¿Qué sustancias nutritivas poseen esencialmente los alimentos llamados energéticos?
Proteínas y grasas.
Vitaminas y minerales.
Proteínas y calcio.
Azúcares y grasas.
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6 - ¿Cuál de las siguientes vitaminas son liposolubles?
Vitamina C.
Tiamina.
Retinol.
Ácido fólico.
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7 - ¿Cómo se denomina el tocino entreverado sometido a salazón, adobo y ahumado?
Tocineta.
Panceta.
Papada.
Beicon.
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8 - ¿Qué pescado es propiamente blanco?
Boquerón.
Atún.
Salmón.
Rape.
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9 - El ennegrecimiento de algunas hortalizas al ser eliminada su piel protectora, se produce por:
Reducción.
Sublimación.
Oxidación.
Transformación.