Primer ejercicio - Parte 8 - Cuestionarios Dirección de Servicios en Restauración (M1-Acceso libre) Ministerio de Defensa 01/02/2025

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1 - ¿Cómo se clasifican las bebidas no alcohólicas?
Calientes: café, té o infusiones, chocolate. Frías: batidos (fruta o helado), naturales o envasados.
Granizados y refrescos.
Zumos: naturales (con exprimidor o licuadora), envasados.
Todas las anteriores son ciertas.
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2 - ¿Qué son todos los vinos con Indicación Geográfica Protegida (IGP)?
Vinos ecológicos.
Vinos procedentes de cultivos biodinámicos.
Vinos de la tierra.
Vinos de vendimia tardía.
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3 - Según la Ley 50/1997, de 27 de noviembre, del Gobierno no es una función del Consejo de Ministros:
Aprobar el Proyecto de Ley de Presupuestos Generales del Estado.
Representar al Gobierno.
Declarar los estados de alarma y de excepción.
Acordar la negociación y firma de Tratados internacionales.
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4 - Señale la respuesta correcta:
Son funcionarios de carrera quienes, en virtud de nombramiento legal, están vinculados a una Administración Pública por una relación estatutaria regulada por el Derecho Administrativo para el desempeño de servicios profesionales retribuidos de carácter no permanente.
Son funcionarios de carrera quienes, en virtud de nombramiento legal, están vinculados a una Administración Pública por una relación estatutaria regulada por el Derecho Laboral para el desempeño de servicios profesionales retribuidos de carácter permanente.
Son funcionarios de carrera quienes, en virtud de contrato, están vinculados a una Administración Pública por una relación estatutaria regulada por el Derecho Administrativo para el desempeño de servicios profesionales retribuidos de carácter permanente.
Son funcionarios de carrera quienes, en virtud de nombramiento legal, están vinculados a una Administración Pública por una relación estatutaria regulada por el Derecho Administrativo para el desempeño de servicios profesionales retribuidos de carácter permanente.
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5 - ¿Cuál es el espacio que se estima necesario para que el cliente esté cómodo?
40 cm.
50 cm.
60 cm.
70 cm.
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6 - De acuerdo a lo establecido en el artículo 96 del Real Decreto Legislativo 5/2015, de 30 de octubre, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley del Estatuto Básico del Empleado Público puede sancionarse con el despido disciplinario del personal laboral:
El incumplimiento de las órdenes o instrucciones de las personas con superior rango jerárquico.
La simulación de enfermedad o accidente.
La obstaculización al ejercicio de las libertades públicas y derechos sindicales.
La falta de disciplina en el trabajo.
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7 - ¿Cuáles de las siguientes NO forma parte de las habilidades del servicio al cliente?
Las características de personalidad del cliente.
La empatía.
La atención a los detalles.
La paciencia.
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8 - Está excluido del ámbito de aplicación del IV Convenio Colectivo Único para el personal laboral de la Administración General del Estado el siguiente personal:
Personal laboral del Consejo de Seguridad Nuclear.
Personal laboral de la Agencia Española de Protección de Datos.
Personal laboral del organismo Trabajo Penitenciario y Formación para el Empleo.
Personal laboral que presta servicios en el exterior.
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9 - ¿Cuáles de los siguientes NO forman parte de la lencería del comedor?
Muletón.
Gorro de cocina.
Cubremanteles.
Cubrebandejas.
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10 - ¿Cuáles de los datos que se citan a continuación no son obligatorios en una etiqueta?
Denominación de venta del producto alimentario.
Categoría comercial.
Lista de ingredientes.
Características organolépticas.