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1 - (Reserva) Según el artículo 78 de la ley 5/2021, de 29 de junio, de organización y régimen jurídico del sector público autonómico de Aragón:

En el departamento competente en materia de hacienda se ubicará orgánicamente la Intervención General de la Comunidad Autónoma, con rango de dirección general.

En el departamento competente en materia de economía se ubicará orgánicamente la Intervención General de la Comunidad Autónoma, con rango de dirección general.

En el departamento competente en materia de presidencia se ubicará orgánicamente la Intervención General de la Comunidad Autónoma, con rango de dirección general.

En el departamento competente en materia de justicia se ubicará orgánicamente la Intervención General de la Comunidad Autónoma, con rango de dirección general.

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2 - (Reserva) Según la ley 5/2021, de 29 de junio, de organización y régimen jurídico del sector público autonómico de Aragón los departamentos se estructuran orgánicamente en:

Viceconsejería, secretarías generales técnicas, direcciones generales, servicios, secciones y jefaturas de negociado, dependientes de la persona titular del departamento. Las secretarías generales técnicas tendrán nivel orgánico de dirección general.

Direcciones generales y servicios, dependientes de la persona titular del departamento.

Secretarías generales técnicas, direcciones generales y servicios, dependientes de la persona titular del departamento. Las secretarías generales técnicas tendrán nivel orgánico de dirección general.

Servicios, secciones y jefaturas de negociado, dependientes de la persona titular del departamento.

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3 - (Reserva) En la receta clásica de la tortilla Lorraine, de entre los siguientes ingredientes, cuál de ellos no puede faltar:

Queso.

Champiñón.

Zanahoria.

Ninguna es correcta.

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4 - (Reserva) La guarnición alsaciana incluye:

Berenjena, cebolla frita y tomate concasé.

Col lombarda, puré de patatas y tocino.

Chucrut y tocino ahumado.

Puntas de espárragos y salsa holandesa.

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5 - (Reserva) ¿Cuál de las siguientes hortalizas se clasifica como brote o tallo?

Espárrago.

Remolacha.

Cebolla.

Judía verde.

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6 - (Reserva) Vitamina para prevenir el raquitismo y favorecer la calcificación de huesos y dientes:

Vitamina A.

Vitamina K.

Vitamina E.

Vitamina D.

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7 - (Reserva) ¿Los alimentos se clasifican por?

Por su origen.

Por su estado físico.

Por su forma de consumo.

Todas son correctas.

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8 - (Reserva) ¿Para qué está indicada una dieta pobre en tiramina y dopamina?

Para el tratamiento de la gota.

Para pacientes tratados con farmacos contra la depresión o la hipertensión.

Para pacientes con insuficiencia renal.

Para el tratamiento de la hipercalciuria.

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9 - (Reserva) Los alimentos ecológicos, son aquellos que:

Son de fácil elaboración, se aplica a diversas conservas vegetales o de pescado, sin aditivos, salvo ácido citrico.

Han sido cultivados sin el empleo de fertilizantes inorgánicos, insecticidas o pesticidas y sin aditivo alguno en caso de que sean procesados.

Son de origen animal o vegetal, en cuya elaboracion o produccion no han intervenido productos quimicos de sintesis.

Han sido modificados genéticamente.

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10 - (Reserva) La receta de huevos a la flamenca tiene, entre otros ingredientes:

Huevos, congrio, tomate.

Huevos, espinacas y piñones.

Huevos, pan duro, ajo y perejil.

Huevos, jamon y guisantes.