Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

1 - En el proceso de elaboración, a las pastas alimenticias compuestas se les ha incorporado, entre otras, alguna o varias de las siguientes sustancias alimenticias:

Huevos.

Leche.

Gluten.

Todas las respuestas anteriores son correctas.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

2 - Una de las características de las pastas alimenticias simples de calidad superior es correcta, indica cuál:

Humedad máximo 14.5.

Humedad máximo 7.

Cenizas referidas a sustancia seca máximo 0.9.

Cenizas referidas a sustancia seca máximo 1.1.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

3 - La receta de pollo al chilindrón tiene entre otros ingredientes:

Pollo, tomate, pimiento.

Pollo, tomate, calabacín, brandy.

Pollo, tomate, mantequilla.

Pollo, pimiento rojo, Pedro Ximénez.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

4 - ¿Sabrías decir cuál de los siguientes son productos obtenidos del pato?

Filet mignon.

Magret.

Tournedo.

a) y b) son correctas.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

5 - El arroz alcireña incluye:

Distintos tipos de pescado y algunas verduras.

Cebolla, perejil, ajo y mantequilla.

Exclusivamente verduras mediterráneas.

Verduras, embutidos y carnes.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

6 - Las preparaciones que han pasado por un proceso de emulsión en frío, que permite la entrada de aire en el preparado, de forma que ganan entre un 30% y un 40% de volumen, lo que hace que ofrezcan en la boca una sensación de suavidad. Se denominan:

Souffles.

Sorbetes.

Coulis.

Crêpes.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

7 - De las siguientes elaboraciones, ¿cuál lleva vino entre sus ingredientes?:

Sabayón.

Salsa de toffe.

Coulís de mango.

Sorbete de cacao.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

8 - Respecto al Biscuit glacé, señale la respuesta incorrecta:

En su elaboración lleva nata montada.

Hay que tenerlo de 15 a 40 minutos en la mantecadora.

Es un helado más pesado porque lleva más grasa.

Se puede hacer de muchos sabores.

Excluir Reproducir Copiar Descargar OpenAI (gpt-5) Google AI Comprobar

Las respuestas de la IA pueden contener errores.

9 - (Reserva) De conformidad con el artículo 71 de la Ley 5/2021, de 29 de junio, de Organización y Régimen Jurídico del Sector Público Autonómico de Aragón ¿Cuáles son los órganos superiores de la Administración de la Comunidad Autónoma?

Sólo es órgano superior el Presidente del Gobierno de Aragón.

Son órganos superiores sólo los titulares de los Departamentos.

En la Administración de la Comunidad Autónoma de Aragón no se diferencia entre órganos superiores e inferiores.

Los vicepresidentes o vicepresidentas, en su caso, y las consejeras y consejeros.