1 - En comparación con un horno clásico, ¿en qué porcentaje puede reducir el tiempo de cocinado un horno de convección?.
30 %.
40 %
15 %
10 %
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2 - ¿Qué significa el término culinario “cocer en blanco?
Cocer hortalizas de fácil oxidación en un fondo blanco para cocción.
Cocer una pasta en una mezcla de agua y leche para blanquearla.
Dar un hervor corto para quitar impurezas a ciertos géneros.
Cocer una pasta al horno, en moldes y sin aderezos.
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3 - En caso de emergencia por incendio:
Si el incendio es como consecuencia de la energía eléctrica, se debe procurar cortar la tensión en la zona afectada y utilizar los extintores de CO2.
Se deben abrir las puertas que estén calientes de forma rápida.
Si el fuego es de líquidos, hay que lanzar directamente el chorro de agente extintor sobre el líquido incendiado.
Para comenzar a utilizar un extintor, hay que accionar el pulsador, dirigiendo el chorro a la parte superior de las llamas y quitar la anilla cuando disminuya la fuerza y presión del mismo.
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4 - En casos de primeros auxilios, como norma general, debemos:
Aflojar las ropas que opriman y abrigar al accidentado, si es necesario.
Dar de beber a la víctima que esté inconsciente.
Mover y trasladar a la persona accidentada lo antes posible.
Intervenir con rapidez, aunque no sepamos exactamente cómo, socorriendo a los niños en primer lugar.
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5 - Señale la afirmación correcta sobre riesgos laborales y medidas preventivas:
Para evitar caídas, son preferibles los zapatos lisos o sin dibujo, evitando tacos o ranuras, ya que dificultan el agarre.
Antes de mezclar productos químicos sin etiquetado, se deben usar los equipos de protección individual y utilizar un envase de otro producto distinto para trasvasar.
En escaleras de tijeras, si fuera necesario subir a los últimos escalones, es más segura la posición “a caballo”.
Ante un riesgo eléctrico, hay que desconectar los equipos tirando siempre de la clavija, nunca del cable.
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6 - Según lo dispuesto en la Ley 8/2011, de 23 de marzo, de Igualdad entre mujeres y hombres y contra la violencia de género en Extremadura, esta Ley será de aplicación:
A todas las entidades que realicen actividades educativas y de formación cualquiera que sea su tipo, nivel y grado.
A todas las empresas y sindicatos, cualquiera que sea su personalidad jurídica.
A todos los consorcios y fundaciones, cualquiera que sea la participación de la Asamblea de Extremadura.
A todas las cooperativas y asociaciones, cualquiera que sea la representación de la Junta de Extremadura.
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7 - Según lo dispuesto en la Ley 8/2011, de 23 de marzo, de Igualdad entre mujeres y hombres y contra la violencia de género en Extremadura, se entiende por acoso por razón de sexo:
La situación en que se encuentra una persona que, en atención a su sexo, sea, haya sido o pudiera ser tratada de manera menos favorable que otra en situación homóloga.
La situación en que la aplicación de una disposición, criterio o práctica aparentemente neutros pone a las personas de un sexo en desventaja particular con respecto a las personas del otro.
La situación en que se produce cualquier tipo de trato desfavorable relacionado con la orientación sexual, el embarazo, la maternidad o cualquier otro aspecto del ámbito afectivo o reproductivo de las mujeres.
La situación en que se produce un comportamiento relacionado con el sexo de una persona, con el propósito o el efecto de atentar contra la dignidad de la persona y crear un entorno intimidatorio, hostil, degradante, humillante u ofensivo.
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8 - Las normas relativas a los derechos fundamentales y a las libertades que la Constitución reconoce se interpretarán de conformidad con:
Las leyes autonómicas y demás leyes aprobadas por las Cortes Generales.
Las leyes aprobadas por las Cortes Generales y de la Unión Europea.
Las leyes de la Unión Europea y leyes internacionales.
La Declaración Universal de Derechos Humanos y los tratados y acuerdos internacionales sobre las mismas materias ratificados por España.
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9 - Según lo dispuesto en la Constitución Española de 1978:
Se garantiza el derecho al honor, a la intimidad personal y familiar y a la propia imagen, salvo resolución judicial.
El domicilio es inviolable. Ninguna entrada o registro podrá hacerse en él sin consentimiento del titular o resolución judicial, salvo en caso de flagrante delito.
Se garantiza el secreto de las comunicaciones y, en especial, de las postales, telegráficas y telefónicas, salvo en caso de flagrante delito.
El gobierno limitará el uso de la informática para garantizar el honor y la intimidad personal y familiar de los ciudadanos y el pleno ejercicio de sus derechos.