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1 - (Reserva) Situación anatómica en la que se encuentra el solomillo:

Cara interna del costillar bajo por la riñonada.

Cara externa del costillar bajo por la riñonada.

Cara interna del costillar alto junto a la riñonada

Cara externa del costillar alto junto a la riñonada.

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2 - (Reserva) Las hierbas aromáticas más utilizadas en España son:

Laurel, tomillo, perejil y hierbabuena.

Laurel, tomillo, orégano y hierbabuena.

Laurel, tomillo, estragón y hierbabuena.

Laurel, tomillo, orégano, perejil y hierbabuena.

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3 - (Reserva) Identificación del grado de un pescado muy fresco:

Ojos, escamas-piel, agallas y olor.

Agallas, ojos, vientre, procedencia, carne, cavidad abdominal, piel-escamas, olor y espina central.

Agallas, ojos, cavidad abdominal, piel-escamas, olor y espina central.

Agallas, ojos, vientre, carne, cavidad abdominal, piel-escamas, olor y espina central.

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4 - (Reserva) Ley 7/2002, de 12 de diciembre, de las voluntades anticipadas en el ámbito de la sanidad. El artículo 1 es:

Contenido del derecho a la expresión anticipada de voluntades en el ámbito de la sanidad.

Objeto de la ley.

Documento de voluntades anticipadas.

Eficacia.

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5 - (Reserva) Las trufas se identifican como:

Un hongo.

Un tubérculo.

Una raíz.

Un fruto.

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6 - (Reserva) Molde para perfecto es para:

Flan con forma ondulada.

Bizcocho perfecto.

Helado perfecto.

Bavaroise perfecto.

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7 - (Reserva) El queso roquefort se hace con leche de:

Oveja.

Oveja y vaca.

Vaca.

Cabra.

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8 - (Reserva) ¿Son lo mismo natillas y crema inglesa?

No, la natilla es más ligera.

Si.

No, la crema inglesa es más ligera.

Si, lo único que llevan diferente nombre.

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9 - (Reserva) Nuez moscada procedente del fruto de un árbol llamado:

Mirística.

Nuezcal.

Moscal.

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