1 - Sobre la colocación de la mercancía en un almacén, para optimizar los flujos se utiliza el sistema de clasificación ABC:
Está basado en la ley de Pareto o 80/20.
Es un sistema de clasificación siguiendo orden alfabético.
Es más conocido como método FIFO.
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2 - El artículo 15 de la Constitución Española establece:
Los españoles son iguales ante la ley, sin que pueda prevalecer discriminación alguna por razón de nacimiento, raza, sexo, religión, opinión o cualquier otra condición o circunstancia personal o social, salvo lo que puedan disponer las leyes penales militares para tiempos de guerra.
Todos tienen derecho a la vida y a la integridad física y moral, sin que, en ningún caso, puedan ser sometidos a tortura ni a penas o tratos inhumanos o degradantes. Queda abolida la pena de muerte, salvo lo que puedan disponer las leyes penales militares para tiempos de guerra.
Todos tienen derecho a la vida y a la integridad física y moral, sin que, en ningún caso, puedan ser sometidos a tortura ni a penas o tratos inhumanos o degradantes. Queda abolida la pena de muerte, incluso en tiempos de guerra.
Se garantiza el derecho al honor, a la intimidad personal y familiar y a la propia imagen.
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3 - ¿Qué es el arroz glaseado?
Es un arroz cocido al que se le incorpora glasa real muy utilizado para postres.
Es un arroz con leche y yema, quemado con azúcar.
Arroz dulce cuya elaboración final se añade azúcar glass espolvoreado por encima.
Es un arroz obtenido a partir de arroz blanco, tratado con glucosa y/o talco para usos alimenticios.
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4 - Según la frecuencia de solicitud de materia prima, estaremos hablando de “Pedido por punto de pedido” cuando:
Se establece una periodicidad en la realización de pedidos. Este sistema es adecuado para productos de consumo habitual.
Los pedidos se realizan cuando las existencias en almacén se reducen hasta un límite marcado, que se denomina stock de seguridad.
Se realizan en cualquier momento, cuando hay necesidad de aprovisionamiento. No se establecen fechas ni frecuencia de solicitud.
El pedido se realiza automáticamente, con una frecuencia semanal, no teniendo en cuenta el stock ya que es un producto de alta demanda.
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5 - Según el artículo 84 del Estatuto de Autonomía de Aragón:
Los municipios son las entidades territoriales básicas de Aragón, dotadas de personalidad jurídica y autonomía para la gestión de sus intereses respectivos, y medio esencial de participación de la comunidad vecinal en los asuntos públicos.
Las comarcas son entidades territoriales, constituidas por la agrupación de municipios limítrofes, vinculados por características e intereses comunes, fundamentales para la vertebración territorial aragonesa.
Las comarcas son entidades territoriales históricas, constituidas por la agrupación de municipios limítrofes, vinculados por características e intereses comunes, fundamentales para la vertebración territorial aragonesa y con un régimen jurídico propio.
Las provincias, como entidades locales supramunicipales, con personalidad jurídica propia, ejercerán funciones de cooperación, asistencia y prestación de servicios a municipios y comarcas, atendiendo en todo caso a criterios de solidaridad y equilibrio territorial.
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6 - Para sufratar una elaboración ¿cuál de las siguientes herramientas utilizaríamos?:
Escarchadera.
Ramiquí.
Cedazo.
Vaporeras.
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7 - El tasajo es...
Un barreño con tres asas.
Un tipo de pez de agua dulce.
Un jamón de cerda curado con pimentón.
Una cecina.
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8 - Designamos con la palabra egilope a:
Una judía verde, vaina de frijol cuando está verde.
Escalope de ternera.
Especie de avena similar a ballueca.
Un plato de arroz de origen egipcio.
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9 - ¿Qué tipo de microorganismo causa el botulismo?:
Bacteria.
Virus.
Hongo.
Parásito.
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10 - Un ave asada en cazuela y guarnecida, entre otros ingredientes, con cebollitas, torreznos y patatas en cuadritos se denomina: